2012-12-05 00:56:30
初步數(shù)據(jù)顯示,截至12月初,有 “世界鴨王”之稱的華英農(nóng)業(yè)(002321,SZ)累計實現(xiàn)出口2062萬美元,比去年同期凈增28.6%,熟食出口方面更是創(chuàng)下146%的同比增速。優(yōu)秀業(yè)績,同行仰慕。探尋之后,筆者發(fā)現(xiàn):堅守品質(zhì)基因,仍是華英農(nóng)業(yè)保持持續(xù)輝煌的真正秘密。
出口發(fā)力 捷報頻傳
以品質(zhì)唱響世界的“華英鴨”,在2012年繼續(xù)保持著國內(nèi)鴨肉出口行業(yè)的領(lǐng)先地位,在深耕傳統(tǒng)國內(nèi)及日、韓市場的同時,多年經(jīng)營的出口注冊戰(zhàn)略開始發(fā)力,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的企業(yè)口碑贏得了美洲、中東、中亞及非洲等新興市場的青睞,正式出口歐盟市場亦指日可待。
4月,華英對加拿大注冊取得成功,使華英的出口市場擴大到12個,出口潛力進一步擴大;8月,華英生產(chǎn)的784箱,重量7.84噸,出口額3.9萬美元的熟制鴨肉產(chǎn)品在新加坡通關(guān),成功進入新加坡市場。這不僅是華英熟制鴨肉產(chǎn)品首次進入新加坡市場,也是河南省熟制禽肉產(chǎn)品實現(xiàn)對新加坡出口零的突破。9月,華英陳州公司生產(chǎn)的25噸分割雞肉產(chǎn)品進入中國香港地區(qū)市場,這是華英雞產(chǎn)品首次實現(xiàn)對香港地區(qū)輸出,也是華英禽肉產(chǎn)品對新加坡輸出后的又一次突破。這批雞產(chǎn)品在廠方的嚴格控制下,各方面均達到相關(guān)要求,受到客戶的好評,同時也獲得了后續(xù)訂單,為下一步繼續(xù)把華英雞肉產(chǎn)品推廣到香港,擴大香港市場份額打下了堅實的基礎(chǔ)。雞肉產(chǎn)品對香港的輸出成功,讓華英出口業(yè)務變成了“兩條腿”走路,改變了過去鴨肉產(chǎn)品出口單一的格局,實現(xiàn)雞鴨同時出口,齊頭并進。
值得一提的是,華英農(nóng)業(yè)的禽流感生物安全隔離區(qū)建設(shè)方案也得到了國家農(nóng)業(yè)部的批準。這意味著,一直堅持國際化發(fā)展的華英農(nóng)業(yè),在爭取“華英制造”馳騁歐洲市場的路上,將再添一重要籌碼。
審視“世界鴨王”緣何能連連摧城拔寨,不難發(fā)現(xiàn),這主要得益于華英農(nóng)業(yè)作為龍頭企業(yè),在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,在上下游產(chǎn)業(yè)鏈的每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),都做到了近乎苛刻的標準化發(fā)展,來踐行以“質(zhì)量為尊”的企業(yè)生存法則。
據(jù)了解,熟制禽肉出口在食用農(nóng)產(chǎn)品出口中向來“最難”,各國對熟制禽肉進口的檢測標準也一向非常嚴格。而新加坡則是世界上肉類消費的重要轉(zhuǎn)口貿(mào)易市場,對進口肉類的質(zhì)量安全要求更是苛刻,對從農(nóng)場到餐桌的全過程,都有著十分嚴格的控制管理,許多要求甚至嚴于歐美標準。為滿足新加坡的有關(guān)規(guī)定和要求,華英公司按照《新加坡公共屠宰場衛(wèi)生要求》、《新加坡原產(chǎn)局獸醫(yī)衛(wèi)生公共衛(wèi)生要求》對熟制鴨肉制品廠——河南華英櫻桃谷食品公司進行了全面改造,不僅更新了設(shè)施設(shè)備,而且進一步完善了食品安全體系和產(chǎn)品追溯體系,從原料供應、屠宰、熱加工、產(chǎn)品裝車發(fā)運等環(huán)節(jié)進行了全過程監(jiān)督把關(guān),為實現(xiàn)華英熟制鴨肉產(chǎn)品安全出口新加坡做了充分準備。
事實上,一直十分看重海外市場的華英農(nóng)業(yè),在出口創(chuàng)匯方面,始終保持著國內(nèi)鴨肉出口行業(yè)的典范地位,不但是我國內(nèi)地唯一一家對香港地區(qū)出售凍鴨肉產(chǎn)品的企業(yè),更被推薦為2008年北京奧運會香港地區(qū)馬術(shù)項目唯一原料供應商。2008年,在面對全國35家對日禽肉出口食品企業(yè)有24家被責令停止出口的嚴峻形勢下,華英農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品不僅安全地進入日本等國市場,而且市場占有率節(jié)節(jié)攀升,仍然實現(xiàn)了高門檻下的高增長。
采訪中筆者發(fā)現(xiàn),華英在出口戰(zhàn)略方面采取的是多點并舉策略,一方面“逢冊必注”,努力擴大華英鴨的出口范圍,另一方面利用不斷擴大的出口資源,讓鴨肉產(chǎn)品由過去傳統(tǒng)的日本、韓國等亞洲市場,逐步向中東、中亞及非洲等新興市場過渡,產(chǎn)品陸續(xù)實現(xiàn)對巴林、馬爾代夫、安哥拉、南非等國家的出口。其中華英出品的熟制鴨肉,也在2012年首次實現(xiàn)了對非洲大陸的出口,產(chǎn)品包括熟制烤鴨、煙熏鴨胸肉、鴨卷肉等多個品種。
目前,華英農(nóng)業(yè)已經(jīng)順利完成對歐盟出口鴨肉的注冊檢查,正在等待歐盟的官方回應,從檢查的效果看,過程非常理想,這主要源于歐盟食品和獸醫(yī)辦公室(FVO)給國家質(zhì)檢總局發(fā)來一份現(xiàn)場考核報告,報告認為“華英集團總體上符合歐盟的注冊要求,公共衛(wèi)生官方控制體系也符合歐盟相關(guān)法規(guī)的要求”。華英也是當時唯一代表國家接受歐盟檢查的中國鴨肉生產(chǎn)企業(yè)。
資料顯示,歐盟是目前世界上禽肉價格最高(鴨肉價格是我國國內(nèi)價格的2~4倍)、進口數(shù)量較大(年進口禽肉量總計70多萬噸)、對肉類質(zhì)量安全要求最苛刻、技術(shù)標準最嚴的高端國際市場,對禽肉產(chǎn)品實施嚴格的準入制度,只有通過其嚴格的注冊檢查才獲得對其出口的資格。對此,業(yè)內(nèi)人士普遍表示,一旦正式通過歐盟注冊,華英農(nóng)業(yè)將再次實現(xiàn)“零”的突破,這不僅預示著河南的鴨肉制品第一次馳騁世界高端市場,也會對華英企業(yè)利潤的提升產(chǎn)生重大影響。
質(zhì)量立企 鑄就品質(zhì)標桿
多年來,華英農(nóng)業(yè)始終堅持在孵化、養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)實行嚴格的質(zhì)量管理,通過不斷強化標準化措施,來確保所有產(chǎn)品的“華英品質(zhì)”。
21年精耕細作,華英的企業(yè)形象和產(chǎn)品形象日益豐滿。2000年,企業(yè)首獲“全國質(zhì)量管理先進企業(yè)”殊榮;2002年,華英產(chǎn)品被授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品”;2005年,華英鴨肉成為“中國名牌”;2006年,華英商標榮膺“中國馳名商標”;2007年華英農(nóng)業(yè)又被農(nóng)業(yè)部認定為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)”;2010年,公司榮膺“河南省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)先進單位”。這一切看似順風順水、理所應當?shù)臉I(yè)績,卻是華英農(nóng)業(yè)董事長曹家富帶領(lǐng)華英人20多年來厚積薄發(fā)、以品質(zhì)贏市場的必然結(jié)果。
熟悉曹家富的人都知道,有一句話他一直掛在嘴邊,那就是,“誰砸華英質(zhì)量的牌子,華英就砸誰的飯碗”。在嚴厲話語的背后,凸顯的正是華英對“質(zhì)量為尊”生存法則的一貫堅持,更是將產(chǎn)品質(zhì)量安全視為企業(yè)發(fā)展"生命線"的直接傳遞。
實踐證明,只有走規(guī)?;藴驶B(yǎng)殖之路,才能有效解決食品安全的源頭問題。為此,華英農(nóng)業(yè)在發(fā)展中不斷探索養(yǎng)殖模式的提升和轉(zhuǎn)變,促進標準化養(yǎng)殖模式的普及規(guī)范。
事實上,華英自成立以來,就積極引進、借鑒、吸收國內(nèi)外先進的質(zhì)量管理標準、管理經(jīng)驗和管理方法,在孵化、養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料生產(chǎn)和產(chǎn)品檢測等各個環(huán)節(jié)實行嚴格的質(zhì)量控制,通過不斷強化的質(zhì)量意識,來確保食品安全萬無一失。
2000年代以來,華英提前應對中國入世的大環(huán)境,對所有養(yǎng)殖場進行了系列化創(chuàng)新改造,全力推行標準的“五統(tǒng)一”管理模式,即:統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購。特別在用藥方面,加強了對違禁藥品的管理,并設(shè)立了每批成禽進廠后的必檢關(guān),避免源頭疏漏。為此,華英還專門成立了養(yǎng)殖事業(yè)部,對大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行全程服務指導,讓農(nóng)戶放心養(yǎng)殖,有效保障了標準化養(yǎng)殖工作的順利開展。
在狠抓養(yǎng)殖源頭安全的基礎(chǔ)上,華英積極推進ISO9001、ISO14001和HACCP等標準管理體系的實施完善和提高工作,并著力構(gòu)建更加穩(wěn)定的疫病防治、殘留控制和加工質(zhì)量衛(wèi)生保證三大體系,做到了從原材料進廠驗收、產(chǎn)品質(zhì)量過程控制、生產(chǎn)工藝規(guī)范、產(chǎn)品出廠檢驗等各環(huán)節(jié)進行全面質(zhì)量跟蹤管理,通過時時監(jiān)控,層層把關(guān),使華英的產(chǎn)品質(zhì)量始終處于受控狀態(tài)。
2012年,華英的質(zhì)量建設(shè)又有新發(fā)展。5月,公司從全面建設(shè)內(nèi)控體系出發(fā),重點加強質(zhì)量管理的規(guī)范化和標準化;8月,公司圍繞養(yǎng)殖和食品安全,讓一年一度的“質(zhì)量月”活動更務實、更具特色,進一步強化食品質(zhì)量這一企業(yè)“生命線”意識,使安全意識深入人心;9月,華英質(zhì)量建設(shè)再獲官方認可,順利通過CQC“三大體系”監(jiān)督審核,同時,公司參加了由國家工信部、中國食品工業(yè)協(xié)會和河南省政府聯(lián)合發(fā)起的食品安全鄭州誠信宣誓活動,鄭重承諾依法經(jīng)營,切實履行食品安全主體責任。
引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)化 彰顯鴨王氣魄
上個世紀90年代初,當農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念還剛剛萌芽的時候,“公司+基地+農(nóng)戶”的華英模式就在全國率先形成,成為國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)的一面旗幟,華英所開創(chuàng)的現(xiàn)代化新型養(yǎng)殖模式,無疑是一場前所未有的產(chǎn)業(yè)革命,不僅從源頭上保證了食品安全,同時也保證了農(nóng)戶養(yǎng)殖效益的實現(xiàn),有著雙贏的效果。近年來,華英更是積極引進國際化標準,大力實施養(yǎng)殖源頭的標準化、規(guī)?;a(chǎn),扎緊食品安全的籬笆,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展更具“國際范兒”。
為適應產(chǎn)品出口要求,華英不斷加大投資力度,狠抓養(yǎng)殖標準化建設(shè),特別是自2000年以來,公司累計投資5億多元,先后建立了大型標準化養(yǎng)殖基地近500個,同時加大了對社會養(yǎng)殖場的標準化改造,成功實現(xiàn)了“公司+基地+農(nóng)戶”向“公司+基地+小區(qū)”產(chǎn)業(yè)模式的升級轉(zhuǎn)變。
數(shù)據(jù)顯示,近年來,我國禽肉產(chǎn)品的產(chǎn)量及消費量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長,禽肉消費在國內(nèi)肉類消費中的比重接近20%,人均年消費量更是達到了10.9千克。但是,這一數(shù)字,仍遠低于美國、巴西等國近50%的水平。這意味著,隨著人均GDP的逐步提高,禽肉消費還有很大潛力,而具體到禽肉生產(chǎn)加工企業(yè),也有很大的發(fā)展空間。在這樣的大背景下,作為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)及國內(nèi)最大的鴨產(chǎn)品加工企業(yè),華英充分發(fā)揮其具有的規(guī)模產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢及營銷網(wǎng)絡優(yōu)勢,搶抓機遇,合理布局,取得了快速的發(fā)展。
據(jù)了解,華英共擁有社會養(yǎng)殖面積200萬平方米以上,規(guī)?;B(yǎng)殖場800多個,年養(yǎng)殖櫻桃谷商品成鴨5000萬只以上,直接從事養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)工人達6000人,為公司提供了60%以上的加工鴨源,農(nóng)戶養(yǎng)殖毛利每只可達1元以上,受益農(nóng)戶占全縣脫貧農(nóng)戶的30%以上。
同時,公司也擁有基地及小區(qū)養(yǎng)殖面積120多萬平方米,年養(yǎng)殖櫻桃谷2500萬只,為華英產(chǎn)品的順利出口提供了安全可靠的健康鴨源。
此外,為了適應國際、國內(nèi)兩個市場,加大公司出口品牌戰(zhàn)略要求,華英還對管理規(guī)范、科學養(yǎng)殖、藥殘和防疫符合出口要求的場戶提供的鴨源給予一定出口補貼,即每只鴨子補助0.3~0.4元,將最大限度的利潤回報給前端養(yǎng)殖,回報給廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶,以實現(xiàn)更加穩(wěn)定的利益共享機制。
值得關(guān)注的是,“華英農(nóng)業(yè)”富民計劃正在全市范圍內(nèi)抓緊實施,按照信陽市委、市政府提出的“3133”規(guī)劃構(gòu)想,華英將在2到3年內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)值突破100億元,出口創(chuàng)匯1億美元,發(fā)展連鎖店超過1000家,屠宰加工3億只以上,實現(xiàn)利稅3億元,帶動30萬農(nóng)民富裕的奮斗目標。
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