每經記者 陳星    每經編輯 梁梟    

峰會現(xiàn)場 圖片來源：主辦方供圖

近年來，酒業(yè)發(fā)展復蘇明顯，名酒需求漸旺，品質提升和品牌集中趨勢明顯，同時，互聯(lián)網營銷、體驗營銷等酒類流通創(chuàng)新和流通體系變革也在不斷成型。

5月24日，以“酒業(yè)變革前夜的頂層設計與實踐”為主題的中國酒業(yè)商業(yè)領袖50人論壇第三屆峰會在四川省宜賓市舉行。會上，來自酒行業(yè)的多位酒廠和流通企業(yè)代表就行業(yè)發(fā)展進行了探討。

變革前更應做好頂層設計

中國酒類流通協(xié)會會長王新國在主旨演講中表示，目前中國酒業(yè)的主要特點為增速快、業(yè)績好、產業(yè)集中程度進一步提高，同時市場結構性升級特征十分明顯。“這一系列變化意味著酒企應該思考如何從頂層設計的角度為消費者配套價值體系”。

“頂層設計決定道路，頂層設計改變命運。”王新國表示，中國經濟正在轉型中崛起，經濟結構和增長方式的深刻轉變，也為酒業(yè)帶來了全新的機遇和挑戰(zhàn)。在目前階段，強化龍頭作用、堅持綠色發(fā)展、創(chuàng)新構建產業(yè)布局、優(yōu)化提升廠商關系，并全面提升酒業(yè)的生產、服務和治理水平，是酒業(yè)實現(xiàn)高質量、可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

王新國提出，在樂觀向好的行業(yè)形勢下，應當看到時代發(fā)展的長遠影響。酒業(yè)發(fā)展邏輯、發(fā)展方式和發(fā)展路徑都與以往有所不同，只有從頂層設計的變革創(chuàng)新入手，酒業(yè)才能適應數(shù)據(jù)化、信息化、國際化的生存發(fā)展環(huán)境，未來發(fā)展道路才能寬廣平坦。

酒業(yè)頂層設計和實踐已成為酒業(yè)經由本輪變革期，進入更健康、高效和科學的發(fā)展新階段的關鍵，這也是在場酒類企業(yè)領袖的共識。

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國 圖片來源：主辦方供圖

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國提出，中國白酒產業(yè)經歷了從價格競爭到產品競爭再到品牌競爭，發(fā)展的道路并不平順。歷經這一發(fā)展過程，中國酒企應該明白抱團才能形成合力、和諧才能實現(xiàn)共贏。

劉中國表示，中國白酒面臨發(fā)展轉型和產業(yè)升級的歷史性機遇和挑戰(zhàn)。構建開放包容的產業(yè)格局新生態(tài)，酒企需要進一步強化美美與共的發(fā)展理念，進一步完善共建共享的競合機制，進一步優(yōu)化與時俱進的轉型路徑。

劉中國還分享了五糧液的經驗，即率先實現(xiàn)產品、品牌和渠道的提升，最后用數(shù)字化賦能，搶抓白酒產業(yè)的歷史性機遇。

幾天前，五糧液舉行了經典五糧液的跨版儀式，第七代正式下線停產，第八代正式上線投產，向酒類市場釋放出企業(yè)變革的訊號。

全產業(yè)鏈迎變革

做好酒業(yè)的頂層設計不僅需要上游廠商的努力，酒類流通企業(yè)的變革也必不可少。

王新國指出，酒類商業(yè)企業(yè)將成為未來酒業(yè)發(fā)展的重要推手。首先，應對商業(yè)模式做出新的頂層設計，未來的酒業(yè)領袖大商，必須建立新的架構模式，借助互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)及信息化等手段對企業(yè)進行現(xiàn)代化改造，以更加先進、健康的企業(yè)形態(tài)，去適應酒類市場形勢的巨變。

作為酒類流通企業(yè)家代表，商源集團有限公司董事長朱躍明以其創(chuàng)業(yè)經歷舉例，稱商源集團從創(chuàng)立到現(xiàn)在，先后經歷了賺差價、扮演品牌運營商、渠道運營商及從平臺向服務商、整合商轉變的階段。目前，商源集團的發(fā)展策略則是“平臺+”戰(zhàn)略。

朱躍明表示，中間商做不大的主要原因是供應鏈效率低。提升效率是中間商和廠商共贏的有效方法。

同為酒類流通企業(yè)，百川名品供應鏈股份有限公司董事長賈光慶就酒類流通企業(yè)存在的發(fā)展困境進行了探討。他認為，目前流通企業(yè)遠沒有做到與生產企業(yè)同步發(fā)展，未來仍需堅定信心，深化改革，進一步構建與生產企業(yè)和諧共贏的關系。

除了白酒行業(yè)發(fā)展引人矚目外，國產葡萄酒市場能否走出困境也一直為外界所關注。中糧長城酒業(yè)有限公司黨委委員、副總經理李士祎表示，在我國名白酒繼續(xù)保持高速增長的同時，國產葡萄酒存在一些行業(yè)亂象，全行業(yè)因此承擔了較大的發(fā)展壓力。但李士祎同時表示，中國未來一定是全球最大的葡萄酒市場，如何打造屬于中國葡萄酒的品牌內涵和語言體系是發(fā)展關鍵。