每經(jīng)記者 周逸斐    每經(jīng)編輯 陳旭    

1月16日，國(guó)務(wù)院新聞辦舉行中外記者見(jiàn)面會(huì)，并邀請(qǐng)到5名在第47屆世界技能大賽上獲得金牌的選手代表，請(qǐng)他們圍繞“技能成才 技能報(bào)國(guó)”與媒體記者進(jìn)行交流。

習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神；要樹(shù)立工匠精神，把第一線(xiàn)的大國(guó)工匠一批一批培養(yǎng)出來(lái)；要培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠、大國(guó)工匠，激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路。

2024年9月，在第47屆世界技能大賽上，中國(guó)代表團(tuán)表現(xiàn)出色，位居金牌榜、獎(jiǎng)牌榜和團(tuán)體總分的首位，向世界展示了中國(guó)的技能力量。

記者見(jiàn)面會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 每經(jīng)記者 周逸斐 攝

學(xué)習(xí)技能是年輕人可以找到自己目標(biāo)的一件事情

技能需要長(zhǎng)期的積累和磨煉，在這個(gè)過(guò)程中應(yīng)該會(huì)有很多不為人知的辛酸，特別是遇到瓶頸的時(shí)候，00后的年輕技能人才是如何堅(jiān)持下來(lái)的？

對(duì)于媒體記者的提問(wèn)，第47屆世界技能大賽珠寶加工項(xiàng)目金牌選手張宇鵬表示，在比賽及訓(xùn)練的過(guò)程中，需要長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)做一件事，很多人都會(huì)覺(jué)得很枯燥、沒(méi)有意義，但這是學(xué)好這項(xiàng)技能必須攻克的難題。

“所以我從最開(kāi)始的挫敗感，在團(tuán)隊(duì)的幫助下，我把它理解成游戲打怪升級(jí)，我可以一小步一小步地解決它，最后攻克這個(gè)難題，回過(guò)頭再看，我覺(jué)得學(xué)好技能就是貴在堅(jiān)持，難在耐得住寂寞。也就是我這份堅(jiān)持和耐得住寂寞，推動(dòng)我走向了世賽金牌的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。”張宇鵬說(shuō)。

第47屆世界技能大賽信息網(wǎng)絡(luò)布線(xiàn)項(xiàng)目金牌選手李宏宇表示，信息網(wǎng)絡(luò)布線(xiàn)這個(gè)項(xiàng)目，最大的困難就是要經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)高強(qiáng)度的布線(xiàn)，馬上就要去進(jìn)行非常精細(xì)的光纖操作，因?yàn)楣饫w的直徑只有8微米，是非常精細(xì)的，非常考驗(yàn)選手的技能水平，包括體能還有心理的快速調(diào)節(jié)能力。

“給大家舉一個(gè)例子吧，我們?cè)趯W(xué)習(xí)水晶頭的時(shí)候，我們要解開(kāi)像麻花一樣纏繞在一起的線(xiàn)芯，最初我需要五六個(gè)動(dòng)作才能把它解開(kāi)，但是后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷地改進(jìn)優(yōu)化，最終我只需要一個(gè)動(dòng)作就可以把線(xiàn)芯解開(kāi)。像這樣的難題和瓶頸還有很多，我在解決這些難題、突破這些瓶頸的過(guò)程中找到了我的快樂(lè)，還有信心，這讓我慢慢地成為了技能的強(qiáng)者，我認(rèn)為這是一件很酷的事情。所以說(shuō)，學(xué)習(xí)技能并不是一個(gè)辛酸的事情，我恰恰認(rèn)為這是一個(gè)非?？鞓?lè)、可以找到自己目標(biāo)的一件事情。”李宏宇說(shuō)。

西點(diǎn)制作等技能也可以與中國(guó)傳統(tǒng)文化相融合

糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目是歐洲的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，在第47屆世界技能大賽上，來(lái)自蘇州市吳中技師學(xué)院的學(xué)生劉欣茹獲得該項(xiàng)目金牌，這也成為中國(guó)選手在糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目上獲得的首金。應(yīng)當(dāng)如何看待這一突破？

對(duì)此，劉欣茹在回答記者提問(wèn)時(shí)表示，可以把它看成三個(gè)方面的突破。

“第一方面，我們技術(shù)層面的突破。糖藝/西點(diǎn)起源于歐洲，中國(guó)選手為此奮斗了很多年，現(xiàn)在拿到這一塊金牌，相當(dāng)于外國(guó)選手參加中餐大賽拿了冠軍一樣，是非常不容易的，也證明了我們中國(guó)技術(shù)水平已經(jīng)達(dá)到了世界水平。”劉欣茹表示。

另一方面是行業(yè)前景的突破。糖藝/西點(diǎn)項(xiàng)目拿了金牌，證明了中國(guó)選手在技術(shù)上面的領(lǐng)先，可以推動(dòng)甜品市場(chǎng)的技術(shù)進(jìn)步，提供更加精準(zhǔn)的配方和口味搭配，人們可以按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)快速制作甜品，實(shí)現(xiàn)大眾化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化，拓寬就業(yè)渠道。目前這個(gè)項(xiàng)目的人才缺口很大，通過(guò)各類(lèi)比賽、展演，來(lái)吸引更多年輕人去了解這個(gè)行業(yè)，鼓勵(lì)年輕人自主創(chuàng)業(yè)，無(wú)論是開(kāi)甜品店、工作室還是做自媒體，相信糖藝/西點(diǎn)都能夠給大家?guī)?lái)更多的可能。

“此外，還有中國(guó)特色的突破。那就是可以體現(xiàn)中國(guó)的味道，與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相融合，比如舞獅、京劇、變臉、青花瓷、蘇繡等，都可以用糖藝來(lái)展現(xiàn)出來(lái)，更具吸引力，這樣我們老百姓在吃到這抹甜蜜的同時(shí)，也能夠感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化在口中融化的美妙。”劉欣茹說(shuō)。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者周逸斐攝