每經(jīng)記者 熊嘉楠    每經(jīng)編輯 趙云    

茅臺(tái)冰淇淋再度引發(fā)關(guān)注。近日，有媒體報(bào)道稱，茅臺(tái)冰淇淋事業(yè)部已于今年2月底解散。

針對(duì)這一說(shuō)法，4月7日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》從茅臺(tái)方面獲悉：茅臺(tái)此前已經(jīng)開(kāi)始主動(dòng)收縮冰淇淋業(yè)務(wù)，部分經(jīng)銷(xiāo)商也同步縮減了相關(guān)業(yè)務(wù)。公司對(duì)冰淇淋業(yè)務(wù)板塊的調(diào)整，是基于市場(chǎng)功能和戰(zhàn)略價(jià)值的綜合考量，茅臺(tái)冰淇淋產(chǎn)品目前仍由茅臺(tái)國(guó)際大酒店負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，且在官方渠道（茅臺(tái)國(guó)際大酒店、三亞茅臺(tái)度假村等）正常銷(xiāo)售。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者也對(duì)銷(xiāo)售渠道的實(shí)際狀態(tài)進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果進(jìn)一步佐證了這一說(shuō)法。在遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)國(guó)際大酒店、三亞海棠灣茅臺(tái)度假村等線下銷(xiāo)售渠道消費(fèi)者可正常下單購(gòu)買(mǎi)。

早在今年1月，便有茅臺(tái)冰淇淋閉店的消息傳出。彼時(shí)，記者曾前往一家曾坐落在成都寬窄巷子的茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店，但發(fā)現(xiàn)該店已不在此處。有附近商家稱，該體驗(yàn)店或在2024年11月便“沒(méi)有賣(mài)了”。

茅臺(tái)冰淇淋作為一款溝通年輕消費(fèi)群體的周邊產(chǎn)品，其市場(chǎng)反響是有目共睹的。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)冰淇淋旗艦店從2023年一季度的24家增長(zhǎng)到2024年一季度的35家，開(kāi)業(yè)量同比增長(zhǎng)45.83%，2024年一季度，冰淇淋事業(yè)部營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)239.62%。

不過(guò)，放在茅臺(tái)的“千億”體量來(lái)看，茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù)更像是一種酒的衍生品或創(chuàng)意產(chǎn)品，是茅臺(tái)擁抱年輕人的抓手之一，本質(zhì)還是酒的周邊特色產(chǎn)品。

針對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù)收縮，曾有市場(chǎng)分析認(rèn)為，茅臺(tái)冰淇淋的門(mén)店數(shù)量之所以獲得如此高的關(guān)注，只是因?yàn)槊┡_(tái)品牌較大的社會(huì)影響力，才會(huì)被市場(chǎng)放大其戰(zhàn)略地位。公司主動(dòng)收縮冰淇淋業(yè)務(wù)體量，不代表對(duì)其否定，而是更明晰其在茅臺(tái)“大盤(pán)”中的定位。如今，在新的消費(fèi)環(huán)境下，以茅臺(tái)冰淇淋前期積累的影響力和消費(fèi)基礎(chǔ)，其在酒旅融合板塊能發(fā)揮的作用正好契合茅臺(tái)“賣(mài)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)型”的大戰(zhàn)略。

對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù)的后續(xù)情況，《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者將持續(xù)關(guān)注。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝